Café comptoir Chez Léa, l’esprit bouchon et le savoir-faire de Christian Têtedoie…

Mercredi, 18 Juin, 2014 - 06:55

Du goût, des prix, dans la sublimation de la tradition lyonnaise…

Christian Têtedoie, Liv et Christian Morel

Il eût été dommage de ne pas redonner vie à ce lieu adossé au mythique restaurant Léa la Voûte. Abandonné par Philippe Rabatel, il est redevenu depuis septembre 2013, une très fréquentable adresse lyonnaise, où on déjeune à des petits prix. Entrée-plat ou plat-dessert 14,50€. Plat du jour : 10€. Ex : pavé de saumon à l’oseille, bavette à l’échalote, ou côte de veau. Changement tous les jours. Mieux que le simple respect de la tradition locale, cette cuisine exprime l’art d’innover, à partir de produits célèbres, et toujours du jour, comme la salade de cervelle de veau, la terrine bressane, l’andouillette grillée à la moutarde, le saumon grillé sauce vierge, l’onglet de bœuf à l’échalote. Tout repose sur la sensibilité culinaire du maître-restaurateur, Christian Têtedoie. Un élément très positif, la présence en salle de la jeune Liv, capable de répondre dans les délais les plus brefs à toutes vos demandes. Je vous recommande le soufflé glacé au Grand Marnier. Et, un pot de Côte du Rhône de chez Jaboulet aîné. Vous croiserez peut-être un homme d’affaire, gourmet, gourmand, et avisé, Christian Morel. Ouvert à midi, du lundi au vendredi. Mâchons sur commande. Possibilité de privatisation. Café Comptoir Chez Léa-11, place Antoine Gourju-Lyon 2e. 04 78 42 01 33 contact@lavoute-chezlea.com