Dom Pérignon / Berg International

Jeudi, 8 Mai, 2014 - 13:28

Véritablement, selon Massin, graphiste avant la mode, éditeur inspiré...

Une histoire du vin de Champagne par Massin, écrivain, élu membre de l'Académie Royale de Bruxelles, récipiendaire du Prix International du Livre de l'Unesco, qui figura dans l'équipe qui entourait André Malraux alors ministre des Affaires Culturelles, avec l'historien, romancier et critique d'art, Michel Ragon, son ami fidèle. Un peu partout, on raconte tout, et n'importe quoi, sur le Champagne, et, à propos du mythique Dom Pérignon. Désormais, fiez-vous à l'honnêteté congénitale de Massin. En achetant son ouvrage, vous n'ignorerez plus rien de la vie de Dom Pérignon, du mariage de la terre et du climat, des origines du vin de Champagne, des blanquettes, de l'abbaye d'Hautvillers, de la dîme, des occupations de Dom Pérignon, des vendanges, des bouchons, de la vie quotidienne des bénédictins, des fûts, des bouteilles et des verres, des bulles,du secret de Dom Pérignon, de l'harmonie des sphères, du « procès » de Dom Pérignon, du vin de Champagne aujourd'hui, etc. Au fait, bien entendu, il est question d'une explosion, et d'une dépravation du goût. Pour la dégustation du vin de Champagne, Massin se référa au savoir d'Eric Glatre, auteur des Cents mots du Champagne. Tout amateur sincère doit se référer à ce document indispensable dans la bibliothèque de tous ceux qui ne sont pas seulement des collectionneurs d'étiquettes prestigieuses. Broché. Format : 21 x 13,5 cm. 168 p. 16€. www.berg-international.fr