Incroyable mais Vegan / Editions Alternatives

Mercredi, 30 Octobre, 2019 - 10:03

100 recettes végétales carrément bluffantes...

Marie Laforêt qui fut une très célèbre et comédienne, est devenue la référence incontournable pour l'univers Vegan. Créatrice culinaire et photographe, dans ce nouvel ouvrage très bien réalisé, Marie Laforêt dévoile les plus récentes découvertes et techniques qui permettent d'ouvrir le champs des possibles du Vegan, et dispense tous les conseils et astuces pour réussir au mieux ces 100 recettes salées et sucrées. Le degré de difficulté facile, avancé ou expert, est indiqué pour chaque recette. Quelques recettes de Marie Laforêt : Comfort Food : Vegan cheeseburger, Poutine, Bacon de riz, etc. Nouvelles traditions : rillettes végétales, bourguignon de jackfruit, raviolis aux poivrons grillés, etc. Desserts & gourmandises : tartelettes meringuées au citron, tuiles aux amandes, mousse chocolat blanc noix de coco, etc. Les basiques réinventés : sauce caramel au beurre salé, génoise, crème anglaise vanille-tonka, etc. En bonus des conseils et recettes de professionnels : Anderson Santos, fromages vegan, Joel Roessel, Jay et Joy crèmerie vegan, et Linda Vongdara pâtisserie vegan. Très belle mise en page des nombreuses images, très souvent en pleine page. Le cadeau le plus dans l'actualité de cette fin d'année. Relié, couverture cartonné, avec tranchefile. s240 p. Format : 25 x 18,5 cm. 24,90€. Alain Vollerin