Je ne lâche rien / Michel Lafon

La télévision a rendu célèbre l'auteur, Philippe Etchebest, meilleur ouvrier de France en 2000, ce qui faisait de lui, un professionnel infiniment respectable. Hélas, il accepta de se ridiculiser dans des paris télévisuels, où le médiatique l'emporte de manière catastrophique sur l'éthique. Il n'y a pas de grandeur, dans les émissions de Philippe Etchebest. Nous sommes dans des clichés, un peu, comme chez les fermiers, en mal d'affection, de « l'Amour est dans le pré » animé par Karine Le Marchand, sur M6. Philippe Etchebest avait deux étoiles au Michelin, en 2008. Il les utilise bien mal. « Cauchemar en cuisine », toujours sur M6, fut une entreprise de torture, du médiocre restaurateur en perdition, qui révoltait les esprits les plus intransigeants. Philippe Estebest voulait nous faire croire aux miracles. Quel cinéma ! Quel illusionniste ! Philippe Etchebest a un point commun avec l'inconséquent, Manuel Valls. Il croit qu'il suffit de brailler, ou de menacer, pour changer une situation. Je l'avoue, Philippe Estchebest ne m'a jamais convaincu. Comme il convient parfaitement, à la superficialité de la télévision spécialisée dans la cuisine, et dans la pseudo-gastronomie, M6 lui confie la gestion de Top Chef, en baisse de popularité. Les miracles sont-ils encore à la portée de Philippe Etchebest, si heureux, d'être un chef cathodique ? Broché. Format : 23,5 x 14 cm. 237 p. 17,95€