La Cité passe à table !/ Le Mook – Autrement

Mardi, 21 Juin, 2022 - 11:03

L’aventure de la Cité internationale de la gastronomie de la gastronomie et du vin de Dijon

En mai 2022 la Cité Internationale de la gastronomie et du vin a ouvert ses portes à Dijon, après douze années de réflexion, d’imagination et de travail intense. Ce livre largement illustré part à la découverte de ce nouveau lieu. Les textes sont de Sirom Benjamin. Au sommaire : Dijon sublime le repas gastronomique des Français, Un terroir d’exception, Tout joyau mérite son écrin, Innovation et complexité. Avec en préambule un entretien avec François Rebsamen, maire de Dijon : "Renouer avec ce lien originel qui unit Dijon au monde du vin". Le Mook (magazine/book) associé aux éditions Autrement pour la publication de cet ouvrage, raconte le changement, ses lieux, ses acteurs et leurs démarches. Une diversité aussi narrative que graphique pour susciter le plaisir de la lecture et la joie de la découverte. A vos papilles ! Broché. Format : 20,9 x 27 cm. 96 p.  17€. Paule Martigny