La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

La Cuisine des Beaux restes / Flammarion

Mercredi, 7 Avril, 2021 - 11:40

70 recettes pour ne plus rien jeter

Estérelle Payany, journaliste indépendante pour de nombreux magazines, écrivit en 2015 « L’encyclopédie de la cuisine végétarienne » parue chez le même éditeur et pour laquelle elle reçut le Gourmand World Award en 2016. Elle affirme que la révolution verte est en marche et nous invite à l’adoption d’une démarche éco responsable en arrêtant de nourrir nos poubelles, alors que des millions d’être humains souffrent de famine et de malnutrition. Elle répond aux questions suivantes : comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peaux de pastèques ou encore que faire avec du reste de jaune d’œuf, d’un fond de bouteille de vin ou de pain rassis ? 70 recettes faciles et goûteuses constituent ce guide indispensable de la cuisine anti gâchis pour faire des économies en utilisant au maximum les aliments du quotidien. Les recettes sont inspirées par des cheffes admirables : Chloé Charles, Julie Caute, Manon Fleury, Alessandra Montagne-Gomes, Alice Quillet et Anna Trattle. Broché. Couverture à très larges rabats. Illustré par les magnifiques photographies de Rina Nurra admirablement mises en page, très souvent en pleine page. Format : 19 x 24 cm. 176 p. 19,90€. Alain Vollerin