Maison Héritage & Co
Hugo Angibaud & Théo Morga sont deux jeunes passionnés. Ils viennent d'installer leur enseigne dans une vieille pharmacie d’un quartier animé du 6e arrondissement, proche du parc de la Tête d’or et, ils ont eu l’intelligence de préserver les boiseries caractéristiques du Second Empire pour constituer un cocon propice à la dégustation. L’aménagement contemporain d'un décorateur designer les a converties en immenses bibliothèques pour des vins minutieusement choisis.
Familiarisés dès leur enfance à l’univers du vin, d’où le nom Maison Héritage & Co, qui rend hommage à leur filiation et à leur formation, il leur a fallu un an pour monter leur projet et trouver le lieu adéquat. Théo a 22 ans et déjà trois ans d’expérience en sommellerie. Hugo a 23 ans. Il a grandi aux côtés de son père, qu’il a accompagné très tôt dans les vignes familiales.
Le quartier est certes déjà très riche en matière de cavistes. Cette nouvelle enseigne trouvera-t-elle sa place ? Certainement, car chacun a son style et des produits différents.
La singularité de Maison Héritage : deux jeudis soir par mois, Théo et Hugo convient les amateurs (sur réservation) à des masterclass avec des vignerons. Le samedi de 11h à 17h, dans la cave spécialement aménagée, 16 personnes au maximum pourront déguster des fruits de mer en direct des Halles Paul Bocuse, ainsi que des assortiments de charcuteries et de fromages artisanaux, l’ensemble en accord avec des crus sélectionnés. Troisième point : Hugo et Théo offrent la possibilité de privatiser la cave (de 4 à 12 convives), la salle principale ou l'ensemble du lieu (jusqu'à 60 personnes), pour des occasions privées ou professionnelles : anniversaires, soirées entre amis, afterwork, événements d'entreprise ou dégustations sur mesure.
Enfin, dans l'épicerie fine, à l’arrière de la grande salle on trouve des produits de caractère, sélectionnés pour leur excellence, fabriqués par des artisans au savoir-faire unique et des producteurs chevronnés : terrines de gibier Venandi, charcuterie corse U Loru, yaourts fermiers de Perce-Neige, fromages de terroir de Joseph Paccard à Manigod, fruits de la ferme Fruirouge et chocolats Bonnat.
Attachés à la conception de thématiques, Théo et Hugo ont ouvert avec des premières soirées autour des produits Venandi, et la dégustation des champagnes de la Maison Drappier avec des cuvées millésimées, dont la plus fameuse, celle nommée Charles de Gaulle.
Autre originalité : la sélection pour la vente en gros à l’intention de restaurants, bars, hôtels, entreprises, etc. Venandi (gibier issu de la chasse locale, saucissons et terrines), U Loru (référence incontournable de la charcuterie corse), yaourts fermiers de la ferme Perce-neige de Haute-Savoie, fromages savoyards Joseph Paccard, confitures et coulis de la ferme Fruitrouge, biscuiterie Louvat et chocolats Bonnat.
Quant aux vins, ce sont ceux des grandes maisons de Bourgogne, du beaujolais et de la vallée du Rhône, Loire et Savoie, Alsace et Jura, sud de la France et quelques vins iconiques du monde. En ce qui concerne les spiritueux, ils ne sont pas oubliés. Whiskies, Rhums, Cognacs, Tequilas, Gins, Chartreuses sont élus pour les amateurs épicuriens.
Découvrez des vins d’exception pour leur qualité et leur typicité, accueillis chaleureusement et installés dans un canapé stylé, signe de l’hospitalité des deux jeunes associés. Un large choix s’offre à vous depuis des vins de table quotidienne à des prix abordables jusqu’aux musts, idéaux pour des moments rares.
Maison Héritage & Co. 119 rue de Sèze Lyon 6. Mardi – samedi 10h-19h. 04 72 81 85 75. Metro A, arrêt Masséna & Bus 38. www.maisonheritage-co.fr
Paule Martigny / Mémoire des Arts – blog-des-arts.com