Mon épicerie maison / Alternatives

Vendredi, 26 Octobre, 2018 - 18:28

Pour le plus grand plaisir des petits et des grands...

  Plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques du placard par Louise Browaeys, ingénieur agronome spécialisée en nutrition, et, Hélène Schernberg ingénieur agronome et statisticienne, animatrice d'ateliers sur les thèmes de la nutrition de l'écologie et de la cuisine saine. Les nombreuses images sont de Delphine Paslin, photographe culinaire, passionnée de cuisine naturelle et de saison. Faites vous-même tous vos aliments de base : pain au levain, mélange pour risotto aux cèpes, ou, pour taboulé, beurre végétal, clarifié, ou parfumé, pois chiches grillés, granola, lait végétal, barres de céréales, moutardes, pesto, houmous, beurre de coco, tapenade noire, pâté végétal, etc. Mangez plus sain, plus gourmand, plus écologiques et plus économiques. Couverture Integra, papier de création. 144 p. Format : 24 x 18 cm. 14,90€. Dans la même collection : Riz, 50 recettes végétariennes salées et sucrées d'ici et d'ailleurs par Félicie Toczé, consultante, coach, et, cuisinière adepte d'une cuisine végétale, créative et gourmande. Les photographies sont d'Aurélie Lamour. Connaissez-vous le Mochis aux noix grillées, les scones à l'amazaké, le miso de pois chiches, le riz bijoux, etc ? Des recettes originales qui renouvellent l'approche de cette céréale. Tous les ouvrages parus dans cette collection de référence sont des cadeaux intelligents et utiles. Couverture Intégra, papier de création. 144p. Format :24 x 18 cm. 14,95€. Alain Vollerin