Planète soja / Editions du Rocher

Mardi, 18 Février, 2020 - 11:06

Une enquête mondiale sur les dangers de ce faux ami...

Julie Lotz, journaliste indépendante, réalisatrice de nombreux documentaires pour la télévision, analyse ce perturbateur endocrinien, favorable aux apparitions de cancers, et, aux mutations génétiques. Elle déclare : « Nous en mangeons tous les jours, souvent à notre insu. » Le soja est-il bon pour notre santé ? Il faut savoir que les produits à base de soja se multiplient, et, qu'il est parfois utilisé pour remplacer d'autres produits, comme la viande. Julie Lotz a consulté les Monsanto Papers qui commercialisent le glyphosate, et, découvert que la firme était au courant de la dangerosité de ses produits. Une étude sérieuse, dont nous vous recommandons la lecture. Broché. 244 p. Format : 21,5 x 14 cm.17,90€. Alain Vollerin