Viva la Plancha / Le Marquier / Larousse

Lundi, 2 Mai, 2022 - 09:05

40 recettes conviviales et décontractées…

Le chef, Camille Delcroix fut le gagnant de la saison 9 de Top Chef. Il impressionna les chefs par sa maîtrise technique, et, sa personnalité attachante a conquis le public affirme Camille Delcroix qui vit dans sa région d’origine, les Hauts-de-France. A laquelle, il est très attaché. En 2021, il ouvrit son premier restaurant Bacôve, à Saint-Omer dans le Pas de Calais. Entrecôtes de bœuf, brochettes Tahiti, tacos de poisson blanc, tataki de thon à la pistache, etc. Vite, sortez votre plancha et préparez des recettes succulentes avec Camille Delcroix, un chef au top, nous dit, Camille Delcroix. De l’apéro jusqu’au dessert. Les premiers appareils de cuisson Le Marquier arrivèrent dans les années 1990. depuis la marque a développé toute une gamme de planchas électriques ou à gaz, alliant modernité et design. Avec la collaboration de Séverine Augé. Les multiples photographies sont de CharlyDeslandes, reproduites en pleine page. Avec un index. Relié, couverture cartonnée, tranchefile noir. 119 pages. Format :26,5 x 20 cm. 15,95€. Alain Vollerin