L'Art du Sushi / Editions Delcourt

Mardi, 2 Avril, 2019 - 10:48

Connaissez-vous vraiment les sushis ?...

Récit complet par Franckie Alarcon, graphiste, illustrateur indépendant, inspiré par le dessin de mode et le cinéma, il a conçu, chez le même éditeur les Secrets du chocolat, en 2014. Franckie Alarcon voyagea au Japon, pour rencontrer les acteurs de la fabrication de cette œuvre d'art culinaire, le plus emblématique des produits japonais. Pour découvrir, quel savoir-faire, et, quelles histoires se cachent derrière la confection d'un bon sushi ? Sachez que le chef, trois fois étoilé Michelin, Yannick Alléno, lui a ouvert les portes de son comptoir parisien à sushis. Contient des recettes. Une mise en page et en couleur très originale, à partir de cases en Noir et Blanc, où, viennent s'insérer les détails de la narration de Franckie Alarcon. Très surprenant et inventif, une profonde surprise, un style infiniment personnel. Une stupéfiante idée de cadeau, et, pas seulement, pour les cuisiniers d'un moment. Album cartonné. 168 p. Format : 26,3 x 19,8 cm. 18,95€. Alain Vollerin