La Tomate / Editions MultiMondes
Lili Michaud, agronome, spécialiste du jardinage écologique, diplômée en bioagronomie de l’université Laval, conférencière reconnue pour ses talents de vulgarisatrice, adore la tomate. Elle lui consacre un ouvrage, où, elle vous offre une vingtaine de recettes saines et gourmandes pour le plaisir des jardiniers, des cuisiniers et des gourmets. Lili Michaud propose une aventure potagère autour de 200 variétés, et délivre de précieux conseils pour choisir les espèces, démarrer une culture en pots ou en terre, protéger les plants des maladies et des insectes nuisibles, connaître le moment de la récolte, cuisiner les tomates, les conserver, les déshydrater ou les congeler. Très abondamment illustré. Avec un index. Un livre très utile. Un cadeau nécessaire. Broché. 289 p. Format : 20,5 x 16,5 cm. 29,95€. Alain Vollerin