Cuisine au beurre noir / Editions Motus

Lundi, 4 Février, 2019 - 12:30

Noir, comme l'outrecuidance de certains chefs contemporains…

Dessins d'Henri Galeron, illustrateur français. On ne peut s'empêcher de penser à l'admirable Roland Topor. En 2012, Henri Galeron fut nominé pour le prix Andersen. Poète, Michel Besnier est connu également comme romancier. Il a reçu le prix de poésie des lecteurs de la revue Lire et Faire Lire, du Printemps des Poètes. La gastronomie est une véritable ruée vers l'or où s'illustrent des « grands chefs » qu'Henri Galeron s'amuse à pasticher en revisitant leurs recettes. Il y a en effet de quoi rire. D'ailleurs, les amateurs du guide Michelin sont les premières victimes de ces affabulateurs pullulants. Pour installer une indispensable distance avec la cuisine contemporaine. Un cadeau très intelligent. Collection : Pommes, Pirates, Papillons. Broché, couverture à rabats. Format : 21 x 15 cm. 62 p. 10,90€. Alain Vollerin