Cuisine Kaizen / Albin Michel

Mercredi, 8 Mars, 2017 - 16:23

120 recettes saines et gourmandes...

Isabelle de Vaugelas, diététicienne-nutritionniste, spécialisée en « Alimentation Santé et Micronutrition », vous suggère d'améliorer votre alimentation en douceur. Avec une préface du Dr Didier Chos, médecin, président de l'Institut européen de diététique et de micronutrition. Apprenez le programme Kaizen et ses grands principes, les quatre profils micronutritionnels. Découvrez les recettes Kaizen : bases, vinaigrettes, sauces, dips, apéros, légumes, légumineuses, céréales, tofu, poissons, viandes et desserts. Pour cuisiner une salade bicolore de navets et de kaki et sauce yuzu, aubergines sauce miso, caviar de lentilles beluga à la grenade et à la coriandre, falafels de petits pois au cumin, etc. Avec un index très utile des recettes par type de plat, et un autre pour la liste alphabétique. Belle qualité des photographies, souvent en pleine page. Adoptez de nouveaux réflexes, et repérer des nouveaux alliés. Broché, couverture à larges rabats. 159 p. Format : 22,5 x 17 cm. 15€.