La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Gastronomie lyonnais / De Borée

Vendredi, 23 Octobre, 2020 - 15:01

Les trésors retrouvés…

rente-cinq de ces recettes furent reproduites ou revisitées par les chefs les plus célèbres de la ville de Lyon : Les chefs du groupe Paul Bocuse, Patrick Henriroux, Georges Blanc et sa canette de Challans, Christian Têtedoie, Jean-Paul Pignol, Reynon Traiteur, Sonia Ezgulian, Grégory Cuilleron, Chez Moss Françoise Sibilia, La Mère Léa Christian Morel, Au Petit bouchon chez Georges où Marc Gorgette vient de céder son activité à Romain Camous, etc. Avec une préface du chef triplement étoilé Michelin, Guy Savoy, meilleur restaurateur du monde depuis 2020. Des plats, des hommes, des histoires par Yves Rouèche, conférencier, et, chroniqueur gastronomique. Un voyage culinaire qui tutoie les étoiles. Je vous recommande le gratin du chanoine selon Patrick Henriroux, la Chamoure ou gratin de courge par Christian Têtedoie. Signalons l’hommage à notre ami, Félix Benoît, le coup de chapeau à Christian Montaland, adepte de l’Oreiller de la Belle Aurore qui vient de tirer le rideau définitivement, et l’hommage à l’ami Pascal Bonhomme qui lui aussi à vendu. Avec un index des recettes, et un autre, pour les noms propres. Beaucoup de noms à réactualiser. Un beau livre. Couverture cartonnée avec tranchefile. 191 p. Format : 29,5 x 24,5 cm. 29,90€. Alain Vollerin