Le Grand Larousse du Vin

Mardi, 9 Octobre, 2018 - 09:18

Reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier...

Edition revue, corrigée et augmentée sous la direction de Sébastien Durand-Viel et David Cobbold. Un magnifique volume qui doit occuper la meilleure place dans votre salon, ou, dans votre cave, que vous soyez amateurs ou professionnels. Avec une préface d'André Poussier, meilleur sommelier du monde qui écrit : « Avec le Grand Larousse des Vins, vous découvrirez toute la diversité et la richesse des vins produits dans le monde entier. Et j'espère qu'il vous donnera autant l'envie de déguster de grands vins reconnus que de partir à la découverte de vins nouveaux aux goûts parfois inattendus. » A l'origine du vin, du Cep à la bouteille, pour choisir, conserver et déguster comment identifier un vin, comment acheter le vin, comment bien choisir et servir le vin, comment le déguster (l'oeil et le nez du vin), etc. Apprenez les grands vignobles du monde : France (Bordelais, Provence, Corse, Côtes du Rhône, Alsace et Jura, etc), Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Suisse, Autriche, Hongrie, Etats-Unis, Canada, Chili (vous serez agréablement surpris), Argentine, Brésil, Uruguay, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Chine, Japon, Inde, etc. Admirable qualité des 700 photographies et de la mise en page. Ce livre est publié en utilisant des papiers composés de fibres naturelles, renouvelables, et recyclables. Il contient 37 cartes, 240 fiches, 80 portraits de domaines, un glossaire, un index général et un autre, pour les cépages. Relié, couverture cartonnée avec opercule et tranchefile. Plus de 650 p. Format : 30 x 23 cm. 39,95€. Alain Vollerin