La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Le Petit 6, ouvert à Lyon depuis le 6 janvier 2026. Un passage obligé…

Samedi, 6 Juin, 2026 - 11:05

Une salle élégante. Une carte courte et raffinée. C’est un lieu parfait pour les gourmets…

Eric Jambon et sa femme Stéphanie ont quitté leur restaurant, le domaine des Séquoias à Bourgoin, auréolé d’une étoile au Michelin, pour ouvrir cette adresse gastronomique précieuse, le Petit 6.

Choisissez avec délectation. Parmi les entrées : la terrine de cochon au poivre vert, toasts et cornichons ou le carpaccio de Saint Jacques, foie gras, sauce vierge passion, et parmi les plats, le tournedos bœuf Rossini, foie gras et truffes, asperges rôties, la truite marinée aux algues, grenade, salade d’herbes, la quenelle de brochet, à l’ancienne, légumes croquants selon une recette d’Apicius ou l’assiette végétarienne, légumes du moment.

Les plats sont servis sur des assiettes bien chaudes. Une vertu essentielle. Le souriant chef, Eric Jambon vient régulièrement seconder sa femme pour le service. Elle œuvre seule en salle pour 24 couverts. Bravo.

Pour conclure en beauté. Impossible de résister aux crêpes Suzette, flambées au Grand-Marnier, marmelade aux épices à pain d’épices, malgré une liste de desserts non moins attrayante. Je n’en ai pas dégusté d'aussi exquises depuis celles du grand chef Pierre Orsi.

La sélection de vins est très satisfaisante, parmi lesquels : les Blancs, la Haute Côte de Beaune "La Côme des amoureuses" Jean Ferry, et en rouge le Crozes-Hermitage "Les Pierrelles" domaine Belle 2023, ou le Saint Joseph "Léandre" Didier Morion 2023, etc.

Le Petit 6 propose aussi des plats à emporter. Par exemple : queue de langouste cuite, foie gras terrine, blanquette de veau, bouchée à la reine, ris de veau sauce vin jaune, mousse au chocolat, baba au rhum, ainsi que des boissons.

37 rue Tronchet. Lyon 6^e

Du lundi au samedi midi et soir. 04 78 89 21 02 – 07 87 02 41 94 www.petit6.fr. Il est conseillé de réserver.

Paule Martigny / Mémoire des Arts – blog-des-arts.com