Les vins du Rhône / Editions Glénat

Vendredi, 26 Avril, 2013 - 08:26

Parmi les plus prisés par les consommateurs…

Côtes et vallée. Dans la collection le Verre et l'Assiette. Jean Serroy, agrégé docteur ès-lettres, spécialiste de littérature et du théâtre au XVIIe siècle est enseignant. Il a constitué ce qui deviendra la référence incontestable pour la connaissance des vins de la vallée du Rhône, jusqu'aux frontières du Gard et du Vaucluse : Côtes rôties, Condrieu, Hermitage, Gigondas, Baumes-de-Venise, Vacquéras (tellement à la mode), Tavel (mal vu par les bobos), Costières de Nîmes, etc. De grands chefs et leurs sommeliers témoignent : Patrick Henriroux La Pyramide à Vienne; Jacques Bertrand Les Cèdres à Grande-les-Beaumont, Michel Chabran à Pont-de-l'Isère; Anne-Sophie Pic à Valence; Guy Julien La Beaugravière à Montdragon; Christian Etienne en Avignon; Raoul Reichrath Le Grand Pré à Roaix; Eric Sapet La Petite Maison à Cucuron; Michel Kayser Alexandre à Nîmes; et Guy Savoy. La vallée du Rhône et ses cépages fut élue à New York Meilleure région viticole au monde de l'année 2010. Les éditions Glénat composent toujours de beaux ouvrages riches de contenu. Celui-ci n'échappe pas à ce qui devient une tradition. Avec une carte. Relié. Couverture cartonnée avec tranchefile + jaquette pelliculée mate. Format : 28 x 22,5 cm. 232 p. 39,50€