La passion de l'art et de la culture toujours aussi ardente
par Paule Martigny

Alain Vollerin est désormais un être céleste. Son œuvre et son esprit lui survivent, dont ce blog créé avec moi-même en 2011. L'aventure perdure, mais sans ses décapants Coups de Trique. Ils étaient sa signature. Celle d'un esprit libre et clivant : « l’insolence en réponse à l’indolence ». Son édito est archivé et consultable dans la rubrique Coups de Trique.
Continuez à lire blog-des-arts.com où des articles sont régulièrement publiés dans les rubriques Livres, Art, Littérature, Livres jeunesse, BD, Gastronomie et Spécial Fêtes. L'action culturelle et artistique de Mémoire des Arts est toujours engagée dans l’esprit de transmission. Un autre style, mais une même volonté de partage des connaissances. Moins au vitriol, mais espérons le, toujours avec pertinence et dans un souci d’indépendance.
A Lyon, la galerie, 124 rue de Sèze, présente des œuvres de peintres lyonnais de la deuxième moitié du XXe et du XXIe siècle, ainsi que la collection des livres d'art écrits par Alain Vollerin et édités par Mémoire des Arts.
N’hésitez pas à consulter le catalogue des éditions Mémoire des Arts sur memoire-des-arts.com

à nous dire

Pour Noël, ou le Jour de l’an 2020, réveillonnez chez Léon de Lyon !...

Mardi, 31 Décembre, 2019 - 17:03

Léon de Lyon est redevenu un des hauts lieux de la gastronomie française !...

Il faut féliciter Fabien Chalard, assisté par le chef, Olivier Bourrat et sous la houlette de Charly Salierno, pour la belle qualité de leur exigence. Je ne veux pas vous en dire plus. Laissons parler les menus astucieux proposés. Pour Noël : foie gras de canard au coing & pain d’épices, huîtres d’Isigny spéciales, etc. Filet de lotte au Champagne, artichauts en trois façons, volaille de Bresse aux morilles riz blanc et vin jaune, filet mignon de veau Rossini purée à la truffe. N’oublions pas les desserts de Noël ! Le tout pour seulement 85€ par personne. Pressez-vous de réserver. Actuellement, le restaurant tourne à plein régime, un minimum de 130 couverts par service, malgré la grève antisystème, des communistes de Sud Rail, adeptes de Lutte ouvrière. Pour le réveillon du Jour de l’an, nous restons à un niveau très supérieur : Omble chevalier fumé bavarois de chèvre fermier, crémeux de cresson, Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc julienne de poireaux émulsion au Champagne. Sorbet verveine et Chartreuse, comme chez Paul Bocuse, Filet mignon de veau Rossini purée de pomme de terre à la truffe. Bien entendu, vous goûterez le dessert du Réveillon suivi par sa coupe de Champagne. Une fête gastronomique à prix raisonné, 127€ par personne, dans un cadre majestueux. Il serait très prudent de réserver sans plus attendre !... Réservations 04 72 10 11 12. info@leondelyon.com Alain Vollerin