Thé / Chronique éditions : Un cadeau pour les fêtes
Cet ouvrage s’adresse à tous les amateurs de thé à la recherche de la saveur parfaite et de l’harmonie idéale. Une présentation détaillée de l’histoire du thé, par Joseph Wesley Uhl auquel, on enseigna l’art du thé en 1992, en Malaisie, puis, en Asie duSud-Est au Kenya. Remarquables images de Marvin Shaouni, installé à Détroit. Le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde et en partager une tasse est une expérience commune à de nombreuses cultures, nous dit l’éditeur. De nouvelles recettes : Le Badam chai thé aux amandes et au fenouil, le thé au basilic et à la pêche, le thé à la crème et à la cannelle, etc. Les techniques d’infusion à froid. Les sirops simples et infusions. Accords et cocktails. Un très beau livre. Contient de nombreux documents photographiques. Relié, couverture cartonnée avec tranchefile. 160 p. Format : 26 x 21cm. 25€.