GASTRONOMIE

Les photographies de Jacques Gavard magnifient les compositions culinaires de Bernard et Mathieu Pacaud
Au restaurant, le Mercière, le lièvre à la royale était à l’honneur…
Une question interroge les spécialistes, Paul Bocuse sera-t-il en couverture de la dixième édition du guide BML ?
Car, Paolo, avec son nouveau chargé de communication, Maxime Grosjean, prépare de multiples projets…
Périco Légasse révèle son engagement sans limite contre les responsables de la mal-bouffe et leurs complices…
François Simon ne serait-il qu'un donneur de leçons ?
La cuisine décalée, comme un théâtre de la cruauté à la portée de tous…
Toutes les douceurs du pays du soleil
Le retour du hors-d'œuvre, pour commencer en beauté…