GASTRONOMIE

Le veau de cinq heures de Jean-Marc Bedoura…
En un sens, les réfrigérateurs conservent plus que de la nourriture…
3350 recettes. Est-ce possible ? Oui. Simon Difford l'a fait.
Tous les secrets du meilleur cuisinier du monde, pour une cuisine responsable…
L’art empirique de la nature morte à toutes les époques, depuis le XVIIe…
« La grande épopée de la cuisine française ». 100 recettes d’époque de 1870 à 1975. Un livre-objet réjouissant à offrir
Ne me dites pas que ce prénom évoque chez vous des souvenirs !...
Avez-vous goûté, la Bouille de roche contemporaine ?...
155 plantes, baies, fruits, et légumes comestibles présents dans des plats et recettes cuisinés dans toute la France y compris Outre-mer.
Un des très beaux livres de cette fin d’année…