GASTRONOMIE

De plus en plus de restaurants font appel à son savoir-faire…
Rien ne fait peur à Isabelle Comerro et Laura Vildi…
L'auteur de l'incroyable idée d'associer le homard à la tête de veau…
Café des Fédérations, siège de la résistance des bouchons lyonnais…
Les photographies de Jacques Gavard magnifient les compositions culinaires de Bernard et Mathieu Pacaud
Au restaurant, le Mercière, le lièvre à la royale était à l’honneur…
Une question interroge les spécialistes, Paul Bocuse sera-t-il en couverture de la dixième édition du guide BML ?