GASTRONOMIE

Un des très beaux livres de cette fin d’année…
Pomme d’amour de foie gras et pistache, fondant de saumon brunoise de légumes sur une tranche de tomate et de pain noir…
La Côte Saint-Jacques, du beau, du vrai, du bon…
Le Whisky, plus qu’une tradition, est un art de vivre, comme de fumer un très bon cigare…
L'école de l'excellence culinaire. 250 techniques de chefs expliquées en 1800 photos.
Soufflé à la réglisse et amandes fraîches…
Thank You Monsieur Paul, un hommage indiscutable...
Je vous confirme que le chef, Olivier Sauzon, fait un des plus nobles pâtés en croûte de Lyon.