GASTRONOMIE

Des conseils pour acheter les meilleurs vins…
L'enfumage de casseroles, et de marmites continue...
L'andouillette lyonnaise, avec la fraise de veau, retrouve sa douceur et son onctuosité...
Un outil nécessaire, accessible à tous...
Indochine, ambiance digne et paisible, comme, lorsque après la victoire, Georges Clemenceau visitait l'Asie...
Au Mercière, pour Jean-Louis et Pascale Manoa, le climat est arrêté sur la case : Eté.
Modeste, étoilé, président des maîtres-restaurateurs, Christian Têtedoie culmine paisiblement...
Bernard Chemarin, plus créatif que jamais...
Julien disciple, modeste et rigoureux, de l'incomparable Chantal Chagny...
Christian Têtedoie permet une libre expression, aux chercheurs de la gastronomie contemporaine mondiale...