GASTRONOMIE

Mieux qu’une brasserie, un haut lieu de gastronomie…
Si, vous ne connaissez pas la différence entre les briquettes et le charbon de bois...
Les Dugelay, quatre générations de bouchers…
Soyez hype, mangez des topinambours...
Lorsque, l'imagination prend le pouvoir dans nos verres...
Totalement hors de nos habitudes, et pourtant...
« De mère en fille » par Leda Vigliardi Paravia, commandeur des cordons bleus de France, conseiller gastronomique à l'Institut culturel italien, déléguée honoraire à Paris de l'Accademia italiana della cucina, et journaliste gastronomique.
Les meilleurs bouchons, dissidents de l'enchartreur, Joseph Viola, étaient présents...
Sur France 3 Grand Lyon, reportage sur le guide officiel des Bouchons lyonnais